K8凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　日）向全体员工发信★ღ✿★◈，公布全线结业★ღ✿★◈，由于消息突然★ღ✿★◈，引起全城关注★ღ✿★◈。近年★ღ✿★◈，面对港人北上热潮★ღ✿★◈、内地餐饮品牌攻港★ღ✿★◈、消费气氛疲弱等因素夹击下港京印刷图源★ღ✿★◈，餐饮业备受挑战★ღ✿★◈，翻查资料★ღ✿★◈，单是半年已有至少茶餐厅★ღ✿★◈、老字号等港京印刷图源★ღ✿★◈，其中就连太兴旗下品牌亦未能幸免★ღ✿★◈，而台式品牌更成为结业潮的重灾区★ღ✿★◈，从牛肉面店★ღ✿★◈、面包店凯发k8国际首页登录★ღ✿★◈、台茶店均有品牌于今年全线结业★ღ✿★◈。

　　于1992年创立的海皇粥店凯发k8国际首页登录★ღ✿★◈，主打传统广东粥品★ღ✿★◈，招牌美食有碎牛粥★ღ✿★◈、皮蛋瘦肉粥凯发k8国际首页登录★ღ✿★◈、炸肠★ღ✿★◈、多款创新肠粉及小食等★ღ✿★◈，更号称是香港首间连锁粥店★ღ✿★◈。全盛时期香港有逾30多间分店★ღ✿★◈，惟都捱不过饮食业寒冬期港京印刷图源★ღ✿★◈，近8个月内接连结束5间分店★ღ✿★◈，湾仔分店去年8月底更传出欠租3个月★ღ✿★◈，并遭业主入禀索偿及被要求交吉铺位★ღ✿★◈。海皇昨日终向全体员工发信★ღ✿★◈，表示因经营环境及财务状况等因素决定全线结业★ღ✿★◈，并由即日起终止雇佣合约★ღ✿★◈，结束在港33年的历史★ღ✿★◈。

　　于香港开业逾44年的连锁茶餐厅“金装炖奶佬”★ღ✿★◈，最后一间位于美孚的分店将于今年5月29日结业港京印刷图源★ღ✿★◈，即品牌全线分店将全数结业★ღ✿★◈，炖奶佬的名字将成为历史★ღ✿★◈。美孚分店门外早前贴出告示港京印刷图源★ღ✿★◈，表示★ღ✿★◈：“炖奶佬租约期满★ღ✿★◈，本餐厅光荣结业”★ღ✿★◈，并感谢街坊由1981年支持44年至今★ღ✿★◈。“金装炖奶佬”由甜品店起家★ღ✿★◈，后转型为港式茶餐厅★ღ✿★◈，高峰期在港九新界共有24间分店★ღ✿★◈，亦曾推出“炖奶佬主理”的包装零售食品★ღ✿★◈。惟近年开始经营困难★ღ✿★◈，不断大减规模★ღ✿★◈。继去年结束天水围店后凯发k8(中国)天生赢家★ღ✿★◈，香港仅剩美孚一间分店★ღ✿★◈，然而最后亦敌不过结业★ღ✿★◈。

　　台湾过江龙牛角包“可颂”品牌八月堂于2018年进入香港★ღ✿★◈，先后在旺角★ღ✿★◈、将军澳★ღ✿★◈、荃湾等地区开设分店★ღ✿★◈，全盛时期达12间分店★ღ✿★◈，人气一时无两★ღ✿★◈，分店不时都会有食客大排长龙★ღ✿★◈，购买各式口味的牛角包★ღ✿★◈。惟八月堂近两年不断缩减业务★ღ✿★◈，最后一间位于上水的分店也在今年2月结业港京印刷图源★ღ✿★◈，撤出香港市场港京印刷图源★ღ✿★◈。

　　位于深水埗的知名台式牛肉面专门店“元洲牛肉面”于本月初正式宣布全线结束营业★ღ✿★◈。该店在过去十年中★ღ✿★◈，曾经拥有长沙湾★ღ✿★◈、旺角★ღ✿★◈、坑口以及黄竹坑等多个分店★ღ✿★◈，并在高峰期间吸引了大量食客★ღ✿★◈。

　　“元洲牛肉面”以其优质食材而闻名★ღ✿★◈，店内的台式红烧牛肉★ღ✿★◈、清汤牛肉以及醉鸡拉面皆为自家慢火焖煮★ღ✿★◈，汤底则使用真材实料凯发K8官网凯发K8国际首页★ღ✿★◈！★ღ✿★◈，★ღ✿★◈，配料的份量亦相当慷慨★ღ✿★◈，深受顾客喜爱★ღ✿★◈。此外★ღ✿★◈，该店在疫情期间曾推出平价饭盒★ღ✿★◈，并以HK$1的特价向100名顾客发售★ღ✿★◈，以便与香港市民共同度过艰难时期★ღ✿★◈。

　　另一家连锁台式餐厅六两三于上个月正式宣布结束所有店铺的营业★ღ✿★◈。该店的公告指出★ღ✿★◈，面对移民潮及消费者转向海外的趋势★ღ✿★◈，经营团队决定暂时退出市场★ღ✿★◈。六两三由一群来自台湾的团队经营★ღ✿★◈，首家餐厅于2017年开幕★ღ✿★◈，随后在观塘及天后相继设立分店★ღ✿★◈，主打无添加味精的台式料理★ღ✿★◈，招牌菜品包括红烧牛肉面★ღ✿★◈、干拌面以及各式台式小吃★ღ✿★◈，初期更是受到媒体的广泛关注和推崇★ღ✿★◈，人气一度颇高★ღ✿★◈。

　　然而★ღ✿★◈，品牌的结业并非毫无预兆★ღ✿★◈。创办人Ivan早在去年7月便在社交媒体上透露凯发k8国际首页登录凯发k8国际首页登录★ღ✿★◈，他已于2022年9月离开六两三并移居海外★ღ✿★◈，自此餐厅的经营由股东接手凯发国际娱乐官网k8★ღ✿★◈，★ღ✿★◈。

　　泰国甜品店After You Dessert Cafe有着超高人气★ღ✿★◈，店内的招牌吐司和刨冰★ღ✿★◈，是不少港人游泰必吃的甜品之一★ღ✿★◈。该品牌于2022年攻港★ღ✿★◈，首店选址铜锣湾★ღ✿★◈，同年宣布结业搬迁★ღ✿★◈，于湾仔利东街设旗舰店★ღ✿★◈，并在启德AIRSIDE开设分店港京印刷图源★ღ✿★◈。After You曾推出香港限定的咸蛋黄蜜糖吐司★ღ✿★◈，大受欢迎★ღ✿★◈，可惜亦不敌结业潮影响★ღ✿★◈，于上月全面撤出香港★ღ✿★◈。

　　拥有逾7年历史的台式茶饮店“唇茶”全盛期在香港各区开设逾7间分店★ღ✿★◈，以每日新鲜冲泡的特色养生桃胶茶饮系列★ღ✿★◈，在众多茶饮店中脱颖而出★ღ✿★◈。惟近年生意转差★ღ✿★◈，分店数量锐减至旺角及铜锣湾两店★ღ✿★◈，上月更“拉闸”不再营业★ღ✿★◈，全线结业★ღ✿★◈。

　　台式火锅店“火锅捻”2016年在港开业★ღ✿★◈，主打台式养生火锅汤底及高质火锅配料★ღ✿★◈，曾于旺角★ღ✿★◈、中环及西环设有分店★ღ✿★◈。不过★ღ✿★◈，旺角及西环店早前已相继结业★ღ✿★◈，而店方更在今年初在Facebook专页上感叹市况艰难★ღ✿★◈，剩余的中环店也在1月上旬遗憾关店★ღ✿★◈，意味“火锅捻”全线结业★ღ✿★◈。

　　除了著名的海皇粥店★ღ✿★◈，另一家广受欢迎的连锁粥店——罗富记★ღ✿★◈，也在今年一月中宣布结业★ღ✿★◈。据悉★ღ✿★◈，这一决定的背后原因是老板选择退休★ღ✿★◈，结束品牌长达七十年的经营生涯★ღ✿★◈。罗富记的分店主要集中在中环苏豪及德辅道中★ღ✿★◈，自1920年由中山人罗家富创立以来★ღ✿★◈，便深受食客喜爱★ღ✿★◈。

　　该店的招牌特色是炸鲮鱼球★ღ✿★◈，因其弹牙的口感及鲜甜的肉质★ღ✿★◈，受到众多顾客的热爱★ღ✿★◈。搭配自家制的咸香蚬芥酱★ღ✿★◈，更是为食客们带来了一流的味觉享受★ღ✿★◈。此外★ღ✿★◈，罗富记的粥品★ღ✿★◈，如猪腰猪肝粥及鱼片粥等★ღ✿★◈，也吸引了不少外地旅客专程前来品尝★ღ✿★◈。

　　值得一提★ღ✿★◈，中环分店曾经设有一个蓝底红字的“鲮鱼”形霓虹灯招牌★ღ✿★◈，这一标志性的设计随着建筑条例的变更而被拆除★ღ✿★◈，后来则被移送至M+博物馆展出★ღ✿★◈，成为了其历史的一部分★ღ✿★◈。

　　早年于屯门及将军澳开店★ღ✿★◈、主打和牛放题的日式烧肉店“烧肉男”★ღ✿★◈，今年2月网上宣布因租约期满★ღ✿★◈，接连结束2间分店凯发k8国际首页登录★ღ✿★◈，并感谢客人的支持★ღ✿★◈。日式烧肉“烧肉男”早于2021年在屯门开店★ღ✿★◈，其后于2022年选址将军澳中心开设分店★ღ✿★◈，主打和牛放题★ღ✿★◈、寿喜烧定食★ღ✿★◈、任食时令刺身及松叶蟹脚★ღ✿★◈，更推出7折★ღ✿★◈、买一送一★ღ✿★◈、买三送一优惠酬宾凯发k8国际首页登录★ღ✿★◈。

　　分别于信和酒店旗下的富丽敦酒店★ღ✿★◈、皇家太平洋酒店★ღ✿★◈、黄金海岸酒店都有分店的星马菜餐厅“沙嗲轩”★ღ✿★◈，今年3月初全线结业★ღ✿★◈，有自称于沙嗲轩工作及被裁员的员工指★ღ✿★◈，餐厅结业是因为酒店要大规模架构重组★ღ✿★◈，需削减大半人手★ღ✿★◈，令不少网民大跌眼镜★ღ✿★◈，认为“咁好食都执”★ღ✿★◈。沙嗲轩主打正宗新加坡地道菜★ღ✿★◈，招牌菜式有海南鸡饭★ღ✿★◈、星洲萝卜糕★ღ✿★◈、新加坡炒贵刁及肉骨茶等★ღ✿★◈。

　　全球首间变形金刚主题餐厅“Transformers The ARK”于2025年2月正式撤出香港★ღ✿★◈，并表示会于5月在深圳重开★ღ✿★◈。该店为全球首家变形金刚主题餐厅★ღ✿★◈，主打以变形金刚博派宇宙飞船“The Ark”为主题的沉浸式用餐体验★ღ✿★◈。餐厅内设有3米高柯柏文模型★ღ✿★◈、3D裸眼动画以及专卖店★ღ✿★◈，吸引了不少变形金刚粉丝及亲子客群★ღ✿★◈。然而★ღ✿★◈，餐厅的发展并未如预期般顺利★ღ✿★◈，其后在将军澳开分店★ღ✿★◈，亦于开业不足半年即结业★ღ✿★◈。

　　太兴集团旗下的稻埕饭店于2月正式公告★ღ✿★◈，将结束尖沙咀K11的总店运营★ღ✿★◈，并连同早前已关闭的V POINT分店★ღ✿★◈，宣告两间稻埕分店将全数停业★ღ✿★◈。该品牌的概念灵感源自于台湾的古早美食胜地大稻埕★ღ✿★◈，其店内设计风格着重于台湾的怀旧元素★ღ✿★◈，配合天花板与墙面上装饰的时钟与齿轮★ღ✿★◈，旨在让顾客彷彿穿越时光★ღ✿★◈，重温“那些年的古早回忆”★ღ✿★◈。稻埕饭店的招牌菜品包括“鹅不是鸭肉”★ღ✿★◈、“卤肉台稉米饭”★ღ✿★◈、“骨胶原猪手”以及各式米水饮品等★ღ✿★◈。

　　不过★ღ✿★◈，太兴集团其实依然积极开拓台式餐饮品牌★ღ✿★◈，如“满山‧台北”这个新品牌★ღ✿★◈，就提供台式小食★ღ✿★◈，如主打的温泉蛋凤梨肉燥饭★ღ✿★◈、香卤牛三宝汤面及乡土手撕盐水鸭等★ღ✿★◈。而店铺装潢以洞穴风为主题★ღ✿★◈，客人进入餐厅如走进山野间凯发K8官网首页登录★ღ✿★◈。★ღ✿★◈，置身于恬静的环境令心身得以舒展★ღ✿★◈，可以幸福地享受慢尝台菜的时光★ღ✿★◈。