K8凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　从区域小品牌到全国连锁✿✿★ღ，它如何让北方人爱上这口甜？又有哪些经验能给茶饮店借鉴？这些问题✿✿★ღ，都藏在它的扩张故事里✿✿★ღ。

　　门店用大面积木质装潢✿✿★ღ，搭配花砖✿✿★ღ、花窗等广式元素✿✿★ღ，一进门就有浓浓的地域氛围✿✿★ღ；还设了宽敞的堂食区✿✿★ღ，半开放厨房能让顾客看到姜撞奶现冲✿✿★ღ、双皮奶现蒸的全过程✿✿★ღ，既显新鲜✿✿★ღ，又多了份仪式感幸福宝APP在线下载安装✿✿★ღ。

　　50多个糖水单品分了姜撞奶✿✿★ღ、芋圆芋泥等多个系列幸福宝APP在线下载安装✿✿★ღ，单份15-22元凯发k8娱乐✿✿★ღ，同时搭配秘制鸡爪✿✿★ღ、港式车仔面等小吃✿✿★ღ，甚至有主食可选✿✿★ღ。

　　据品牌负责人透露凯发k8娱乐✿✿★ღ，现在糖水占比65%-70%✿✿★ღ，咸食占30%-35%凯发k8娱乐✿✿★ღ，客单价能做到33元左右✿✿★ღ，比单纯卖糖水赚得更多凯发k8娱乐✿✿★ღ，还覆盖了更多消费时段✿✿★ღ。

　　2022年到2023年✿✿★ღ，手冲姜撞奶制作技艺先后入选江门蓬江区✿✿★ღ、江门市非遗✿✿★ღ，一下子和普通糖水拉开差距凯发k8娱乐✿✿★ღ。

　　冲制时✿✿★ღ，店员会现场榨小黄姜汁✿✿★ღ，倒入热牛奶后用沙漏计时3分钟✿✿★ღ，等待凝固的过程充满仪式感✿✿★ღ，顾客还爱拍下来发社交平台✿✿★ღ，自带传播属性✿✿★ღ。

　　很多人觉得传统糖水太甜✿✿★ღ，赵记传承就把双皮奶的糖分减了30%凯发k8娱乐✿✿★ღ，让口感更清甜✿✿★ღ；选食材也很讲究✿✿★ღ，云南高山小黄姜✿✿★ღ、广西水牛奶✿✿★ღ、新会陈皮……都从原产地直采幸福宝APP在线下载安装✿✿★ღ，保证品质✿✿★ღ。

　　而且它还会应季上新✿✿★ღ，春天推糯糯青团奶麻薯幸福宝APP在线下载安装✿✿★ღ，立秋出温润的龙吟马蹄沙✿✿★ღ，用时令食材勾起消费者的新鲜感✿✿★ღ，也贴合了养生需求✿✿★ღ。

　　产品上✿✿★ღ，北方冬季主打热饮✿✿★ღ，像酒酿✿✿★ღ、炖雪梨这些暖身糖水卖得特别好✿✿★ღ；南方则延续经典产品线✿✿★ღ，夏天还会加冰品✿✿★ღ。

　　到了外省✿✿★ღ，就主攻购物中心✿✿★ღ，瞄准喜欢新鲜事物的年轻人✿✿★ღ，沈阳首店开在万象汇凯发k8娱乐✿✿★ღ，一开业就排队✿✿★ღ，还冲上了当地热门榜✿✿★ღ。

　　比如在西安✿✿★ღ、乌鲁木齐这些北方城市✿✿★ღ，虽然糖水是新鲜事物✿✿★ღ，但因为选对了位置✿✿★ღ、调整了产品✿✿★ღ，门店表现越来越亮眼✿✿★ღ。

　　姜撞奶要洗姜✿✿★ღ、刮姜✿✿★ღ、榨汁✿✿★ღ、现冲✿✿★ღ，双皮奶得分离蛋清✿✿★ღ、慢慢蒸✿✿★ღ，每一步都离不开人✿✿★ღ，单店至少要4个员工才能运转✿✿★ღ。

　　和20平就能开的茶饮店不同✿✿★ღ，赵记传承主打堂食✿✿★ღ，门店大多60平以上幸福宝APP在线下载安装✿✿★ღ，最大的有180平✿✿★ღ，房租✿✿★ღ、装修费用比小门店高不少✿✿★ღ，也提高了加盟门槛✿✿★ღ。

　　负责人认为✿✿★ღ，糖水有悠久历史和稳定消费基础✿✿★ღ，现在又赶上互联网传播和消费多元化的风口✿✿★ღ，潜力还很大✿✿★ღ。

　　接下来幸福宝APP在线下载安装✿✿★ღ，赵记传承计划走进更多城市✿✿★ღ，朝着“千店规模”迈进✿✿★ღ，还希望和其他品牌一起把糖水品类做火幸福宝APP在线下载安装✿✿★ღ，而不是一家独大✿✿★ღ。

　　它用非遗标签建立差异化✿✿★ღ，用健康改良适应新需求✿✿★ღ，用甜咸搭配和场景升级提高客单价✿✿★ღ，再靠因地制宜的运营打通南北市场✿✿★ღ，每一步都踩在了消费者的痛点上✿✿★ღ。凯发k8✿✿★ღ，凯发国际娱乐官网k8✿✿★ღ，凯发网✿✿★ღ，凯发k8官方旗舰厅✿✿★ღ，天生赢家一触即发登录网站✿✿★ღ，