发布时间:2025-07-28 22:42 来源:凯发天生赢家一触即发首页茶饮
经营了8年欢牛蛋糕屋加盟店的楼哥★ღ,决定拆掉门店里所有关于“欢牛蛋糕屋”的装修★ღ,装上新的店招★ღ,重新开始他的甜品事业再创业★ღ。
他的店位于杭州上城区太平门直街★ღ,现在的店名叫“熹思礼蛋糕”★ღ,门头和店内隐约还能看出一些“欢牛蛋糕屋”的痕迹★ღ。
“这家欢牛蛋糕开了8年多★ღ,从情感上来说艳修少爷★ღ,店里有我们一家人共同的回忆凯发,凯发k8,K8★ღ。”楼哥说★ღ,从没想过以这种方式与这个品牌告别★ღ。
7月22日★ღ,“小店帮”走访了杭州两家曾经的欢牛蛋糕屋门店★ღ,过去这一个多月艳修少爷★ღ,它们都经历了什么★ღ。
楼哥是欢牛蛋糕屋最早一批加盟商★ღ。太平门直街★ღ,他的这家店是欢牛在市区的第一家店★ღ,刚开业那会常常排队★ღ。
这两年甜品行业竞争过于激烈★ღ,店里仍有一批忠实粉丝★ღ。“如果没有欢牛的突然倒闭凯发,凯发k8,K8★ღ,我们店还能开得更久★ღ。”他说★ღ,他是真的把开甜品店当成事业在做★ღ。
刚开始那几天★ღ,楼哥和爱人在各种维权现场和门店之间穿梭★ღ。“充值了的客户要退款★ღ,可我们的货款全在公司的账上★ღ。”楼哥进退两难★ღ,面对几百上千的客人★ღ,楼哥和妻子只有不断解释★ღ。
“太平门直街这家艳修少爷★ღ,真的很舍不得★ღ。”经过反复斟酌★ღ,他们先关掉位于九堡的门店★ღ,再缩小了太平门直街门店的规模★ღ。
继续尝试把店开下去有两方面因素★ღ,一是5月初这家店刚完成租金续约★ღ,如果关店退租要面临近20万的违约金★ღ,另一方面门店有一批忠实客户★ღ,愿意继续支持★ღ。“三年前门店就找了裱花师★ღ,蛋糕我们可以自己做★ღ。”
为了节约费用★ღ,楼哥自己动手拆掉了门头上的“欢牛蛋糕屋”和logo★ღ,“省下大概1000元的施工费”★ღ。
“‘熹’有日出的意思★ღ,算是自己创甜品品牌了★ღ,也不知道能走多远★ღ。”尽管亲朋好友普遍不看好★ღ,楼哥还是决定再试一次★ღ,“门店的信誉多少会受欢牛蛋糕屋倒闭的影响”★ღ。
“这些核销的金额★ღ,我们是拿不到的★ღ,但对于消费者来说★ღ,至少可以挽回点损失★ღ。”楼哥想通过这种方式能够争取到一些客户★ღ。
“我努力过了★ღ,现在我只想尽快止损★ღ。”杭州西湖区东山弄的“崽崽蛋糕屋”店主韩女士决定在7月底关店★ღ。
过去的一个多月里★ღ,她经历了闭店★ღ、维权★ღ、重新装修开店★ღ,“我应该是欢牛倒闭前最后一批加盟商★ღ,去年11月底开店的★ღ,不到半年品牌就没了凯发,凯发k8,K8★ღ。”韩女士说★ღ,开店到现在★ღ,加盟费★ღ、房租★ღ、货款和房租水电投进去了50多万元★ღ,“店一直在亏钱★ღ,眼看着生意有起色★ღ,品牌和工厂却倒闭了★ღ。”
这些天★ღ,韩女士每天都在自我和解与无法和解之间反复★ღ。“门店一开始全靠工厂供货和周边直营店帮忙做蛋糕★ღ,后来听说★ღ,自己做生日蛋糕利润会高一些★ღ,我又在门店附近租了房子装修成裱花间★ღ,还招了裱花师★ღ,活生生把自己套牢了★ღ。”
“我在社交平台上分享经历后★ღ,有很多网友鼓励我凯发,凯发k8,K8★ღ,让我继续把店开下去★ღ。”被网友暖到的韩女士★ღ,拆掉了店里关于欢牛蛋糕屋的装修★ღ,重新给店取了名字★ღ,做了店招★ღ:“有网友帮我对接原材料渠道★ღ,有网友鼓励我重新开始还帮忙想对策★ღ,还有网友来找我订蛋糕★ღ。”
“店里的甜品卖不完★ღ,卖不完就得报废★ღ。甜品种类做得少★ღ,客户觉得不够有诚意★ღ。我们也接生日蛋糕的单子★ღ。”韩女士说★ღ,店里的甜品坚持手工当天制作★ღ,因此成本大不少★ღ。“当时选择开甜品店就是因为喜欢凯发,凯发k8,K8★ღ,辞了职来开店的★ღ,如果拿一些预制品来卖短期也能回些本★ღ,但我过不了自己这一关★ღ。”
高成本和低单量的双重压力下★ღ,韩女士撑不下去了★ღ。她算了一笔账★ღ,门店开一天就要损失上千元★ღ。“我每天只要在门店★ღ,就很焦虑★ღ,无法思考接下来的路该怎么走★ღ。”
“门店边上的裱花间我们还会保留★ღ,也做了独立的营业执照★ღ,未来打算做做线上生意★ღ,平时偶尔去参加一些市集摆摊★ღ。”她说★ღ,裱花间在东山弄农贸市场的二楼★ღ,打算做一个在菜场里卖甜品的店主艳修少爷艳修少爷★ღ,“压力会小一点”艳修少爷★ღ。
除了这两家店★ღ,潮新闻记者发现在杭州转塘★ღ、瓜沥★ღ、东站周边等★ღ,近期也有曾经的欢牛蛋糕屋门店重新开业★ღ。
“只要店在★ღ,总还会有点希望★ღ。”楼哥的这一句也许能代表部分重新开业的欢牛加盟商的心声★ღ,尽管欢牛蛋糕屋风波★ღ,于他们而言★ღ,“维权难度非常大”★ღ。返回搜狐艳修少爷★ღ,查看更多凯发K8官网首页登录★ღ,凯发K8官网★ღ。一触即发★ღ,手摇饮料★ღ!凯发k8(中国)天生赢家★ღ!